Diese köstlichen Durstlöscher bringen Abkühlung an heißen Sommertagen!
Grundrezept Kräuter/Blütenwasser:
Einen Glaskrug mit Leitungswasser befüllen und je nach Geschmack Kräuter und Blüten ins Wasser geben und einige Stunden ziehen lassen, damit das Wasser den Geschmack der Blüten und Kräuter annimmt. (Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Pfefferminze, Apfelminze, Tymian, Gundelrebe, Colastrauch, Rosenblüten, Holunderblüten, …)
„Wiesendudler“
Zutaten:
1 Liter Apfelsaft
1 Liter Mineralwasser
Saft einer Zitrone
Kräuterstrauß:
10 Blatt Giersch
1 Ranke Gundelrebe
1 Stängel Pfefferminze
Apfelsaft in eine Schüssel gießen, Kräuterstrauß in den Apfelsaft für ca. 3 Stunden hängen. Danach den Kräuterstrauß entfernen, Zitronensaft und Mineralwasser zugeben und in Krüge füllen.
3 Kräuter Sirup
Zutaten:
1 Handvoll Zitronenmelissenblätter
1 Handvoll Apfelminze
1 Handvoll Holunderblüten oder Duftgeranienblätter
2 kg Zucker
2 Liter Wasser
6 Zitronenscheiben
70 g Zitronensäure
Kräuter im Wasser ansetzen, Zucker und die restlichen Zutaten beigeben und gut unterrühren. 1 Tag durchziehen lassen, danach abseihen und in saubere Flaschen füllen und gut verschließen.
Minze – Schafgarben – Sirup
Zutaten:
3 Handvoll Schafgarbendolden
1 Handvoll Zitronenmelissenblätter
2 kg Zucker
2 Liter Wasser
5 Orangenscheiben
3 Zitronenscheiben
70 g Zitronensäure
Wasser mit Zucker aufkochen lassen. Zitronen.- und Orangenscheiben, Zitronensäure, Schafgarbendolden und Zitronenmelissenblätter beifügen. 1 Tag ziehen lassen. Abseihen und danach in saubere Flaschen füllen.
Rosa Minzsaft
Zutaten:
1 Liter Pfefferminztee
½ Liter Apfelsaft
½ Liter roter Traubensaft
1 Liter Pfefferminztee frisch aufbrühen, ziehen und abkühlen lassen. Den ausgekühlten Pfefferminztee mit Apfelsaft und rotem Traubensaft vermischen und genießen.
Pfefferminztee wirkt kühlend in den heißen Sommertagen!
Aronia-Zitronen-Limo
Zutaten:
1 Flasche Mineralwasser
100 ml Aroniasaft
4 EL Vollzucker
2 – 3 unbehandelte Zitronen
Mineralwasser, Aroniasaft und Vollzucker in einen Krug geben. Den ausgepressten Zitronensaft zugeben und gekühlt genießen! Ein gesunder Durschtlöscher mit vielen Vitaminen, Mineralien und Antioxidanzien!
