Wir bewirtschaften einen kleinen, aber feinen Weingarten inmitten des schönen Vulkanlandes, genauer gesagt in Waasen mit Blick auf die Stradner Kirche.
2016 haben wir die neue PIWI (=pilzwiderstandsfähige) Rebsorte Muscaris angelegt und verarbeiten diese Trauben seit Neuestem zu feinen Weinen.
Für uns ist die Arbeit im Weingarten immer Erholung pur, da dieser Ort etwas ganz Besonderes an sich hat.
Es ist ruhig, man hört vereinzelt Kuhglocken läuten, sieht und hört überall die verschiedensten Insekten - dieser Ort ist einzigartig und das schmeckt man natürlich auch im Wein!
Alle Arbeiten im Weingarten werden von uns mit viel Hingabe erledigt, so auch die händische Traubenlese.
Alle Familienmitglieder helfen zusammen, damit die Trauben schnellstmöglich verarbeitet werden können.
Ihr würdet gerne ein paar Einblicke von unserer Traubenlese bekommen, dann klickt gerne auf den folgenden Link: https://www.instagram.com/p/CUrwM8uIhOO/
Muscaris
Der Geschmack vom Musacaris erinnert an Holunderblüten, Kräuter und Wiesengräser mit einem Hauch von Zitrus.
Einfach perfekt für einen gemütlichen Sommerabend.
